En gresk aften ;-)

Selv om dagen var fylt med mye tåke fikk vi en flott solnedgang sør i Tyskland

I lett tåke ro vi fra Lübeck med kursen sydover. Ferden ut av byen gikk forholdsvis greit, ikke for mye trafikk, men vakent med lyskryss og filer å forholde seg til. Dama på google maps loset oss trygt ut av byen, gjennom et vakkert parkområde.

Halvorsen og Astri er klare for en ny dag.
Medisinene til Linda holder seg på kjøl med hjelp av en powerbank.

På turen videre ned i Tyskland hadde vi tenkt skulle gå utenom de store og raske veiene, så vi la opp korte strekninger på google. Vi siktet oss inn på steder, som sikkert de færreste kjenner til, i rask rekkefølge Mølln, Gudow, Lüneburg og Uelzen.

Slik kjørte vi frem til Bernburg.

Vi hadde tenkt å ta en natt i Magdeburg området og la dette inn på google, og da var vi kjapt på autobanen. Mens vi slet Astri opp i over 100 på speedometeret sjekket Linda litt om Magdeburg. Vi hadde sett oss ut et hotell før vi dro fra Lübeck. Linda fant fort ut at det ikke var noe lurt, vrient med parkering og mye gravearbeid i sentrum … og det skulle vi finne ut av senere.

Kjører gjennom parken i Lübeck.
Kommer noen glimt fra ferden vår, men kan ikke kommentere på alle.

Her ved jernbanen måtte vi ta en stopp å konfrontere google for den videre vei.

Etter en god del mil i over 100 begynte Astri og klage litt, ble litt varm kroppen ønsket litt service … vi begynte også å bli drittlei av motorvei, så vi dro av en avkjørsel tidligere enn planlagt.

Været og lyset varierte veldig som disse bildene viser.

Planen var å kjøre småveier bort til Bernburg, som vi hadde sett oss ut for natten. Det resulterte i at vi havnet i rush trafikken i Magdeburg, og det gikk tregt. Men….vi fikk kjørt forbi hotellet der vi først hadde tenkt å overnatte, merket all gravingen som foregikk inne i sentrum, før vi igjen endt på motorveien mot Bernburg. En aldri så liten omvei som tok oss nesten en time … var vel ikke akkurat et vinnende trekk i sjakk.

Passerte mange fine steder …
… og elven Elben to ganger på kort tid …
… både med og uten veiarbeid.

Bernburg ble entret samtidig som mørket begynte å falle på og vi fant greit hotellet vi hadde håpet at skulle ha et rom for 2 omreisende. Vi hadde selvfølgelig ikke bestilt på forhånd og sjefen der (som blir beskrevet som litt sur på tilbakemeldinger vi hadde lest), og det viste seg å stemme….Der var det ikke så mye som et lite smil på lur…og veldig dårlige språkkunnskaper… ikke noe rom til oss der, så hotellbryggeri fikk være hotellbryggeri……..og vi måtte lete etter noe annet.

Mye fint å se langs veien, men av og til ble det bare de nære ting.

På motorveien gikk det betydelig tregere i den andre retningen.

Det var jo mange hoteller i området og vi ville finne et med parkering. Hotel Fürsteneck ble valgt, og vi møtte et fyrverkeri av en dame, som ordnet opp.

Hotellet vårt hadde bar …
… lite folk men godt nok utvalg.

Hotellet hadde bar og bare frokostservering, helt greit….. vi var en en passelig stor by. Etter at vi hadde fått installert oss på rommet ble det en tur i baren og en hyggelig prat med damen, som jobbet denne kvelden, før vi ruslet av sted for middag.

En hyggelig hilsen på morgenen …
… når vi fikk trykket ned en skive eller to før vi satte av sted.. Ingen av oss er noen storeter til frokost.

Halvorsen hadde oppdaget at det var en gresk restaurant i nærområdet, og den ville vi selvfølgelig teste ut og den lå bare 5-6 minutter unna hotellet. Opplevelsen på Griechisches Restaurant Athen, som den heter, ble helt fantastisk.

Hvilken flaks vi hadde her.

Vi imponerte stort med vår lille gresk tale og stemning var på topp fra første sekund. Restauranten var familiedrevet og alle der var grekere, det ble mye raki og selfies med hele gjengen.

Grekergutta og Halvorsen.
En selfie med oss alle.

Røykeloven er streng også i Tyskland, men på gresk vis….så er tøyer de litt på betydningen ute. Restauranten ligger i andre etasje og nå man er ut døren fra restauranten…ja, da er er man ute … og der var det askebeger på bordet og alle tok en sigg.

Halvorsen er fornøyd, ekte raki.
Det ble grill for to, og det var mer enn nok.
Karaffel med ouzo.

Dette er nok den mest greske restauranten vi har råket på, utenfor Hellas … og legg gjerne turen innom hvis du er i området.

Mye gresk pynt i restauranten …
… og noen greske gudinner.
Linda blir satt inn i hele gamlesjef Vassilis familietre,  med barn og barnebarn og hva det måtte være. Veldig hyggelig fyr, både han og resten av gjengen.
Gresk røykerom.

Inn i Tyskland

Vi tok avskjed med denne fyren og satte kure mot Tyskland

Dag to på vår ferd startet i et veldig gråvær og med fare for regn … litt regn fikk vi også, men ikke så mye. Motorveier er ikke vårt første valg….. men, gjennom Danmark på en søndag…..ja…så er det vel ikke så tett trafikk.

Vi hadde også blitt gjort oppmerksomme på at det var mye veiarbeid på motorveien, så søndagen var perfekt for oss på dansk motorvei, siden vi tok det for gitt….. i god sosialistisk ånd….. at arbeiderne hadde fri på søndag.

Dagen tripp.

Etter en kjapp bunkring av røyk, la vi av sted i retning Tyskland og en liten by vi hadde sett oss ut på vestkysten der. Motorveien bragte oss forbi Kolding, før vi svingte til høyre mot Tønder og litt mer avslappet trafikk.

Det var nok riktig vurdert å ta motorveien på en søndag, det var mye arbeid på gang flere steder og vi gikk sikkert klar mye kø og stopp.

Det ble mye slalom på motorveien.
En liten stopp inne i en tysk bøkeskog der Halvorsen måtte slå lens.

Tønder er en fin liten dansk by som ligger tett opp til grensen mot Tyskland, kun få minutter…..og, vipps… så var vi i Tyskland, nesten uten å registrere at vi hadde passert grensen. Og som hos oss nordmenn, som har harryland….. rett over svenskegrensa……slik var det også tyskesiden.,,,,

Full fart i alle butikker og masse folk…… det ble betydelig roligere etter noen kilometer.

Tønder i regnvær, vi fant ikke noen perfekte steder å stoppe …
… men, kjørte rundt i denne lille byen og den var vakker selv i gråvær.
Rett etter Tønder og før grensen passerte dette tettstedet……med et litt spesielt stedsnavn…..
Her er vi på vei inn i Tyskland.
Harrylandet på tysk side hadde et stort utvalg av butikkjeder…. fra både Danmark og Tyskland.

Egentlig hadde vi tenkt å overnatte i en by på vestkysten som heter Husum. Men, vi var der alt for tidlig på dagen til å ikke kjøre lenger. Astri ble foret opp på super bensin og vi la i vei videre….. uten noe spesielt mål….men, vi dro i vei retning Lübeck.

Astri får mat.
Denne delen av Tyskland er ganske lik Danmark, rette veier og trærne kjemper for å holde seg oppreist.
Passerte denne greske tavernaen……. som dessverre ikke var åpen….. rett inne i Tyskland.
Et sted i Tyskland, rett etter grensen …
… og selv om vi var ute av Danmark…..ja…så var det ikke slutt på veiarbeidet.

Vel fremme i Lübeck, i skumringen, til et hotell vi hadde plukket opp på kartet og klare for å slå oss til ro for natten. Så enkelt var det ikke…..

Fyren som skulle sjekke oss inn…han mente at vi burde finne oss en annen plass å bo!!!! Hotellet var under restaurering og han hadde ikke hjerte til å legge oss der. Hvisket stille…så ikke sjefen hans skulle høre….. “Dere vil ikke bo her….men, kom gjerne for middag….. for restauranten vår er god!!!”

Fin fyr….og når Linda spurte om en anbefaling for et annet “krypinn”…gav han oss klare forslag…med veiforklaring 😉

Det var hit vi ble sendt, helt greit hotell som brydde seg om gjestene.
Halvorsen henger i baren og bestiller noe “take away” til rommet.
Hotellet hadde fine planter på utsiden selv på denne tiden av året.
Og dette er taket rett utenfor vinduet på rommet vårt, en blomstereng. Dette  hotellet har også et biehotell på taket og dyrket urter til glede for biene.
Vi fant fort ut at Lübeck var konstruert for sykelister, du måtte passe deg for å ikke bli kjørt ned….. av en elsykkel , med av en eller annen med hjelm og alt for stor fart….. oppe på fortauet Det var laget smale sykkelveier….. som….. det er svært viktig å unngå, som fotgjenger, hvis du vil ha helsa i behold.

Siden vi ikke bestiller på forhånd, på denne turen…… så vet vi jo ikke om vi får rom, men på denne tiden…… så bør det ikke være noe problem.

Ibis Hotel i Lübeck hadde rom og parkering i egen garasje, rene luksusen….. både for oss og Astri. Det var ikke mat på hotellet, så etter litt gatevandringfant vi en kinesisk restaurant.

Her var maten god, først noen vårruller og så bestilte vi et par hovedretter. Vi endte opp med tre hovedretter … greit nok….!!…. vi var sultne……og språkbarrierene slo nok litt inn.

Halvorsen på nett hos Ibis Hotel.
På den kinesiske restauranten i Lübeck fikk vi samme ølen som vi måtte betale en formue for i Sandefjord…… kostet 4 euro her … fire ganger mer i Sandefjord,  fordi den var spesialimportert … Meny selger samme ølen. Du vet når du er svindlet og lar vær å gå tilbake. Men ingen feil med ølen, den er god.
Maten vi fikk her på denne kinesiske restauranten var god, og det passet at vi fikk en ekstra rett.
Vi legger innpå en god frokost for å ha mange timer i Astri.

Første etappe

Purhus Kro i julepynt

På vår ferd mot sydligere strøk ble det ikke så mange milene, men vi var tidlig i gang på morgenen. På kjøreturen til Larvik, som tar sånn omtrent tre kvarter, diskuterte vi hva og hvordan vi skulle gjøre det … dra rett nedover motorveien fra Hirtshals og kjøre til mørket falt på, eller stoppe på Purhus Kro, som er en drøy time fra Hirtshals.

Dette valget var tema flere ganger på fergen ned, mellom diverse måltider og røyketurer ute på dekk … valget ble Purhus Kro.

En kasse med akevitt fra Superspeed
Denne gjengen med svarte fugler fulgte Superspeed over fjorden.

Med avgang fra Sandefjord i syv tiden, og få timers nattesøvn, følte vi for en behagelig start på turen. For å få litt mer opplevelse, så tok vi en liten sightseeing på veien ned. Det ble først vestkysten, med Løkken og Blokhus, før vi tok oss over Limfjorden ved Aggersund, så videre til Hobro, før vi endte opp på Purhus Kro.

Vi klarte å doble kjøretiden ned til Purhus Kro.

Danmark var svært annerledes nå i forhold til vår tur for et par måneder siden. Nå har høsten tatt over med egne farger og masse løv på trærne var borte…derfor kunne vi se ting vi ikke hadde mulighet å se…..bare for kort tid siden. Kjørte også mest mulig på strekninger vi ikke hadde berørt sist vi var her.

Og som vanlig havner vi bak en traktor som lever sitt eget liv midt i veien.
Klittene ved Blokhus
Skogen er vakker også om høsten …
… og veiene går fremdeles rett frem.
Broen ved Aggersund har vi foto av tidligere, mens vi kjører der, her er hele broen.

Vi var nære Hobro i August, besøkte nabobyen Mariager og veien er ikke lang til Purhus Kro heller. Vi fikk ikke sett så mye av denne byen, men det kan vi ta ved en annen anledning. Været var heller ikke det beste på dette tidspunktet…. med økende regn i luften.

Hobro ser ut til å være en fin liten by …
…. som vi  bare var så vidt innom …
… og ned bak bjelken her ligger den gamle fine delen … som heller ikke vi så noe til.
Og Hobro plass fant vi ikke……men, Byns Bedemand fant vi uten at vi viste hva han drev med … han var byens begravelsebyrå fant vi ut.

Så bar det i retning Purhus Kro for å få oss et rom. Vi hadde ikke bestilt på forhånd, men regnet med at det skulle gå geit … noe det også gjorde.

Da vi hadde fått rommet fortalte vi at dette var første stopp på vår ferd mot Kreta, og det visste de….. siden de hadde fått med seg filmsnutten vår om morgenen.

Fin stemning på utsiden når mørket faller på.
Linda er svært misfornøyd med alt løvet som samler seg hjemme hos oss i Sandefjord….. og her var det nesten så mye løv hun fikk hjemlengsel…..hihi…

De var godt å få parkert Astri, installert oss på rommet og spist en kjempegod middag. Etter middagen fikk vi med oss en kanne kaffe tilbake til rommet, der vi slappet av og Linda fikk sin dose med “Skal Vi Danse”….. akkompagnert med noe godbiter…. fra vår kasse med akevitt.

Halvorsen er på nett.
Vi koser oss …
… med det huset har å by på …
… og kronhjortfiléten var helt fantastisk.
Takk til Betina og Henrik for et fint opphold også denne gang.

Sydover igjen

Vakkert over fjorden.

Mange har nok allerede fått med seg at vi er på vei mot Kreta, med vår gamle Astri. Vi hadde egentlig innstilt oss på en rolig vinter i Norge, men slik ble det ikke…. da vi ble invitert i bryllup.

Etter at invitasjon datt ned i mailboksen til Linda, så har det blitt en del vurdering på hvordan vi skulle reise, og så en morgen da Linda endelig våknet til liv…ja, da hadde Halvorsen en glimrende ide … vi kjører ned med Astri.

Nå startet et massivt søk på nettet etter lover og regler i landene vi må igjennom og ikke minst hvor vil vi kjøre. Det viktigste først, som var å få ordnet det vi trengte av papirer og oblater, som er ganske kjekt å ha i orden, hvis vi blir kontrollert noen steder.

Nå går hele ferden nedover bare gjennom Schengen land og teoretisk skal det være mulig å ikke bli stoppet i det hele tatt. Ved grenseovergangene må vi uansett stoppe, da det i de fleste landene kreves egne oblat for å kjøre på veien der, spesielt på motorveiene. ( I noen land er det også mulig å fikse dette på nett…men, vi er gammeldagse, og liker alt som er manuelt 😉 )

Halvorsen startet med å få Astri klar for tur.  Fra 1.nobember så kreves det vinterdekk for største delen av turen vår  … og Tyskland krever at dekkene har en eller annen alpin merking.

Nå skal det jo nevnes at Astri hadde behov for nye «sko» siden de gamle var fra 2006…!!!!… og gått ut på dato for mange år siden. Samtidig med dekk skift hos Mekkonomen, fikk vi også sjekket ut feilen på strømkontakten til hengerfestet.

Og det ble en tog stopp i Stokke.

En aldri så liten aha opplevelse dukket opp når Halvorsen sjekket opp Astri…. vi hadde faktisk kjørt i flere måneder med en uregistrert og uforsikret bil. Litt skummelt å tenke på, men alt har heldigvis gått bra. Noen ganger er flaksen bedre enn forstanden!!!

Møtende trafikk mellom Horten og Moss.
Og hvis det hadde gått alt for galt med Astri før forsikring og registrering var i orden….. kunne Halvorsen fort havnet her til høyre på Bastøy, fengselet midt i fjorden.

Når Halvorsen gravde godt i mailen og ryddet litt, så dukket jo mailene til forsikringen opp, men noe tilbakemelding hadde aldri kommet. Astri har stått stille og rolig uregistrert i garasjen i lang tid, med skiltene på … fort gjort å gå på ei blemme.

Alt vi ventet på i postgangen har kommet, som bombrikke til frontruten, miljøoblat til Tyskland og grønt internasjonalt forsikringsbevis. Noe annet som kan være lurt og ha med er internasjonalt førerkort, i tillegg til det vanlige førerkortet. Det internasjonale førerkortet lager KNA på få minutter, hvis du stiller opp hos dem med passbilde … og gyldig førerkort da.

KNA holder til i et av de stiligste byggene langs Gamle Mossevei eller tidligere E6. I tillegg til KNA er det samlingssted for veteranbil klubber og amcar klubber og var tidligere Norges første døgnåpne cafe.
Bygget er stilig fra flere sider og skjemmes ikke akkurat ut av den gamle bensinpumpen som står rett ved siden.
Halvorsen får sitt internasjonale førerkort kreert av en av de syv faste ansatte i KNA.

Selve kjøreruten ned til Kreta er ikke spikret, men vi vet at vi skal i bryllup 29. november i Heraklion og må være fremme før det. Den siste etappen hadde vi tenkt med ferge fra Tyrkia, via Rhodos til Kreta, men det hadde blitt en voldsom bomtur, siden den fergen bare tok biler i sommersesongen. Det hadde vært rimelig teit å stå på fergekaien og finne ut at det bare er å kjøre tilbake mot en grenseovergang til Hellas.

KNA hadde adresse Gamle Mossevei 55, og det ble plottet inn på google maps. Ingen problem med å finne denne adressen men veldig vrient å finne kontoret til KNA.
Vi var selvfølgelig på bærtur, flere steder med samme adresse og her på landet var det ikke … sjekk postnummer og stedsnavn.

Hvor vi stopper på turen har vi ingen store tanker om, men en plass skal vi til … Kadan, en liten by nordvest i Tsjekkia, der vi giftet oss i 2007. Lysten er stor til å se denne lille byen igjen og helst overnatte på det samme pensjonatet.

Kongen var hjertelig tilstede på KNA selv om det var flere tiår siden siste lungedrag ….
… og han var behørig dokumentert.

Vi har jo en del minner fra Kadan.  Kanskje kan vi få tatt et ferskt foto… fra der våre bilder etter vielsen er tatt.

Har jo tidligere på tur i Danmark der det var plenty med pisserenner at dette var et sjeldent syn i Norge, men dassen på KNA har ei skikkelig renne.

Noe av det morsomste kom noen dager etter bryllupet. Da fikk vi et førstesideoppslag i den lokale avisen, som skrev «Hvorfor reise til Venedig å gifte seg når utlendinger kommer til Kadan. Lørdag runget de eksotiske navnene Fredriksen og Halvorsen ut i seremonisalen på det gamle slottet, her i vår by»

En tidlig lørdags morgen på Larvik kai.

Vi var visst de første utenlandske som giftet seg der, i og kanskje vi greier å finne ut om noen andre har gjort det i ettertid. Kan nevnes at det var litt av en papirmølle i forkant, da vi giftet oss for Tsjekkiske myndigheter.

Halvorsen har selskap av et par nisser der han sitter og myser på telefon.

Reisen videre blir gjennom Slovakia, Ungarn og deretter til Romania,  der vi tenker å hilse på Dracula. Etter Romania blir det Bulgaria hvor vi skal stoppe opp i Plovdiv, visstnok en av de eldste byene Europa, før vi sikter oss inn på Pireus og ferge til Heraklion.

Og vi avslutter med et bilde av naboen fra sitt nye hjem, rett nede i bakken, der hun nå har innetid for å bli hjemmekjær … ser lengselsfullt ut på verden.

 

Taco fredag

Slik er det bare.

Det er riktignok fredag men ingen taco på oss, vi derimot er inne i siste klargjøring, før nesen settes mot sydligere strøk. Det kommer vi nok med i neste blogg, da er vi allerede godt av sted. Denne bloggen er viet til vår, eller særlig Linda sin, perfeksjonering av taco i heimen.

Vi lager jo det meste selv, da vet vi hva som er i maten….og at den er fri for uønskede ingredienser. Guacamole (fra butikken) for eksempel…. er stort sett grønne erter og veldig lite avokado … den lager vi alltid selv. Det samme gjelder taco krydder (fra butikken) som inneholder veldig mye mer og annet enn krydder … og er enkelt å lage.

Vi liker å variere mye på hva slags fyll vi bruker i vår taco, noe som vi viser her i denne bloggen. Det som vi, eller Linda da, har jobbet mest med er tortillaen ,eller lefsene, som det heter her i huset. Det har vært en prosess helt fra Kreta og endelig fått det riktig til her hjemme, etter noen investeringer i riktig utstyr. Det er noe eget å lage sine egne tortillas, helt fra bunn av.

Tortilladeigen er klar for å hvile litt.
Fungerer dette også.

Først er det å få til den riktige deigen, og her er det blitt forsøkt både vanlig mel og mais mel, der det vanlige blir foretrukket ennå … trenger mer forskning på mais melet. Linda har fått til en deig som fungerer og det kan stekes i en teflonpanne, men er litt fomlete med for høye kanter. For å forenkle stekingen gikk vi til innkjøp av en takke, og den gjorde susen.

Den nyinnkjøpte takken blir klargjort ute.
Toppen skal bli svart når den er klar til bruk.
Plass til flere lefser på takken.

Vi la jo også merke til på et matprogram på tv, at det fantes et hjelpemiddel, som så veldig kjekt ut når lefsene skulle lages….. en tortillas presse. Vi sporet opp en slik en nede i byen og dro forventningsfulle hjem for å teste.

Det er vel bare å innrømme at resultatet ikke stod til forventningene. Tortilla pressen, som var ganske kostbar, har havnet i kjelleravdelingen for mer eller mindre brukelig kjøkkenutstyr … og den gode gamle trekjevlen regjerer fremdeles.

Ser veldig kjekt ut …
… men fungerte ikke så bra.

Hva vi har i tortillaen varierer mye, lager ofte en salsa av både frukt og grønnsaker … alt kan brukes. Mais er en populær ingrediens, som blir fantastisk mye bedre, når den kokes til stuing.

Det samme kan gjøres med bønner, som det også er et variert utvalg av. Guacamolen lager vi selv, som nevnt tidligere, men her er ofte et problem å få tak i bra avokadoer … uansett, det går jo greit uten også. Det må jo også til litt spicy rømme eller “cream fresh” og aldri et light produkt.

Kebbruller er perfekt …
… og her sammen med resten av tilbehøret.
Linda har også testet ut tacolefser laget på zucchini og gulrot stekt i ovnen …
… fungerte også bra og er et alternativ uten mel ….
… og det smakte godt.

Som proteindelen i tortillaen er det jo kjøttdeig og kylling som dominerer, men sjømat fungerer også veldig bra. Det er veldig kjekt å bruke rester fra middagen til taco, og alt kan brukes.

Vi hadde helstekt lammelår og rester her i fra ble helt fantastisk. En annen enkel protein kilde er krabbeskjell som jo nesten er serveringsklare fra butikken, litt krydder og majones er alt som trengs.

Dette ble veldig godt i taco …
… og vi kjørte det sammen med granateple, reddiker og salsa.
Ser jo god ut, og det var den også.
Dette ble en herlig middag …
… og restene ble kebabkrydret og stekt. Helt nydelig og sammen med Linda sin syltet rødløk, ja….så ble dette en herlig tacomiddag.

Eisbein mit Sauerkraut

Fiks ferdig Eisbein.

Nå går det mot vinter, snø og kulde … ikke vårt favoritt klima. Lite å gjøre med…. hvis man ikke setter nesen sørover. I de siste har vi vært veldig engasjert i dette temaet, og vi kommer med mer informasjon…. når vi har alt i boks.

Is på rutene til Astri og på tide å finne et varmere strøk.

Nå har vel de fleste fått med seg at vi helst lager maten vår selv, med riktige råvarer … og gjerne gjenskaper matretter vi har fortært på vår ferd. Vi har fartet en del i Øst Europa og Tyskland, der vi har fått smaken på “eisbein mit sauerkraut” og som må spises minst en gang i løpet av turen … helst på ei kneipe.

En kneipe i Berlin som er verdt et besøk. Dicke Wirtin betyr “den feite servitøren” og gjenspeiler kanskje en person fra svunnen tid.
En skikkelig tysk kneipe med mye stasj ….
… og vi har spist noen ganger her.

Sauerkrauten eller surkålen lager Linda, det er surkål og ikke slik søtkål…. som selges på butikkene her. Det tar noen timer, men det er verdt det og lager såpass mye at det er til flere middager. I tillegg til surkålen må det også være sure agurker og en god sennep … og selvfølgelig øl og snaps.

Dette er drittjobben med å lage surkålen selv.
Her er alt Linda bruker i surkålen …
… og alltid laurbærblad og stjerneanis, samt salt og pepper.
Kjelen var helt full med kål…..som sakte men sikkert, faller i sammen.
Mye sukker i den du kjøper og enda mer i den søte typen. Når Halvorsen knotet med å ta bilde i butikken, kom noen av betjeningen og lurte på hva som foregikk. Da var det bare å innrømme, at i motsetning til Elling i Ivar Ambjørnsens(RIP) romaner, ble surkålpoeten tatt på fersken … viktig med litt gøy i hverdagen….. for de ansatte på Rema 1000.

Selve knoken bruker også lang tid på å bli ferdig, flere timers trekking og en runde i stekeovnen for en siste finish. Stekeovnen er ikke nødvendig… men, det hever knoken betraktelig. Knoker er jo for tiden veldig populært, alle varmdisker flommer av knoker, og det selges i bøtter og spann … men enkelt å gjøre selv.

Her skal den salte knoken tilbringe noen timer.
All herligheten er kommet på bordet med potetmos og gulrøtter, i tillegg til sauerkraten.
Her er det bare å hogge inn … og det blir lett litt mye av slik mat.

En annen godbit vi lager fra tid til annen er Bacalao. Og her om dagen snuste Halvorsen opp et par pakker med gryteklar klippfisk, til 50 prosent i butikken … og de ble med hjem. Bacalao er jo en rett som er importert fra Syd Europa og det sies at portugiserne har en ulik Bacalao-rett, for hver dag i året … tror nok ikke de spiser Bacalao hver dag, men det er imponerende.

Bacalao betyr jo  noe så enkelt som torsk og i nord kalte de retten “Spanskefisk” og trolig var det baskiske fiskere på 1500 tallet, som fisket torsk ved Newfoundland, som er opphavet til denne retten. For å kunne spises i varme syden…. så måtte den tørkes og saltes.

Her i Norge kan det nok være litt uenighet om det skal hvitløk eller ikke i Bacalao. Vi bruker Hvitløk i det meste, så liten tvil her i gården. Her er Halvorsen i ferd med å mose opp en pose hvitløk sammen med litt olivenolje…..så det er bare å ta en skje eller to, når man trenger det. Et lite tips hvis noen har tenkt å gjøre det samme, må ikke plystre samtidig, for da blåser skallet fra hvitløken, i alle retninger … erfaring fra Halvorsen.

 

Halvorsen “monterer” en Bacalao. Løken ble litt karamellisert på forhand og tidligere nevnte hvitløk, er i boksen til venstre.
Her står herligheten og syder.

Så må vi jo nevne at til all denne gode maten….så har vi testet årets juleakevitt fra Gilde, og vi kan anbefale på det sterkeste … ingen usmak og vanskelig å stoppe…. når man først har tatt en, litt som smash….!!!

Årets Gilde juleakevitt ,sammen med en god følgesvenn fra Grans Bryggeri.

Vakre høstfarger

Vakkert, men det går ubønnhørlig mot vinter.

Først må Halvorsen bare takke for all omtanke og ønske om god bedring etter siste blogg, det varmer og kanskje det også var det som skulle til for at ryggen er tilbake i samme stand som før … med de normale plager, som er helt greit i hverdagen.

Litt kjøretur har det blitt, selv om Halvorsen ikke har hatt toppform…har han først kommet seg ut i Astri, så kan vi jo kjøre litt. Uansett kroppslige plager denne uken, så har været vært kjempefint … da er det ille å bare sitte inne å glane ut. Når vi allerede var på butikken, så tok vi oss noen runder i kommunen vår … det var fem år siden sist vi kjørte her og litt oppdatering var greit å få.

Sikkert mange som har fått med seg skyteepisoden i Sandefjord for et par dager siden. Det var rett bort i gaten her og vi kjørte forbi dagen før.
Stille og rolig på fjorden …
… nesten så man får lyst på et bad …
… men en båttur med fiskestang hadde nok vørt å foretrekke.
Mange vakre trær langs veien …
… og fine alléer å kjøre igjennom.

Første runden gikk bare veldig lokalt i området der vi bor, men skal si det var bygget mye på de fem årene vi har vært borte. Det ser ut som hvert lille friareal skal bebygges, og ikke bare med en bolig som passer til tomten, men så mange som mulig.

Slike “grønne lunger” var lekeområder når vi var barn, men så hadde vi heller ikke mobiltelefon og alskens elektroniske duppeditter … det gikk mye i kniv, skrubbsår, plaster og sykkelhjelm var fremmedord.

Enden på stripa til Torp flyplass, som ligger veldig nær oss, og innflygningen er rett over taket vårt.
Denne veien går rett forbi flyplassen …
… men ikke egnet for å ta seg dit da alle muligheter er sperret. Det kreves en lang og fordyrende omvei … og ofte er det lange køer her også.

På denne runden var vi også innom stedet der flere bilister “vasket” bilene sine når vi hadde realt skybrudd for noen dager siden. Måtte låne noen bilder fra Sandefjord Blad for i sånt grisevær holder vi oss inne. Samme dagen som trærne hadde gått over ende her hos oss.

Samme veien passerer under flyplassveien uten mulighet for å ta av. Veien er gravd ned og en pumpe tar unna vannet.
Tydeligvis fungerer ikke dette bestandig …
… kraftig regn og strømbrudd er en dårlig kombinasjon …
… og da med uoppmerksomme sjåfører …
… blir det noen som får et ufrivillig bad og må hjelpes på tørt land.

Ett par dager senere tok oss en ny svingom ut på landeveien i kommunen vår, som er blitt ganske stor etter kommunesammenslåingen januar 2017 … som man jo kan mene det ene og det andre om. Vi rullet inn i Sandefjords dype skoger, helt frem til Andebu, før vi satte nesen mot kysten igjen. Veivalgene våre var ikke av det effektive slaget, det handlet ikke om å komme fort frem, men å oppdatere oss på veier vi sjelden tar i bruk … og noen aha opplevelser ble det også.

Her er vi på “autostradaen” til Andebu, en av politiets favorittveier for fartskontroller i kommunen.
Andebu sentrum, ikke stort men de har pol. Kjekt å vite for polfarere som ferdes i området.
Det advares ofte for de lokale innbyggerne, som ferdes fritt rundt i lokalmiljøet her.
Det er litt som på Kreta, veier hit og dit som ikke vites om man må snu eller kommer igjennom.
Mye vakkert å skue for øyet.
Linda elsker å fotografere trær …
… og dette her måtte vi bråstoppe for å få tatt et bilde av …
… og det er mange av dem …
… og vakkert med solnedgangen i bakgrunn …
… og vi var også innom “Gamle Sørlandske” eller gamle E18, som folk flest sier, og som også er tett omslynget av trør.

Styggen i ryggen

Godt veden allerede var i hus når Halvorsen ble litt invalid, vi har begynt å fyre litt.

Halvorsen har hatt uke han helst vil slippe en annen gang … men, det gjør han nok ikke. Ryggproblemene til Halvorsen kommer med ujevne mellomrom kanskje et par ganger i året, og sikkert i fremtiden også.

Smerten er midt i korsryggen og iler til ved litt feil bevegelse så benene svikter, da er det best å holde seg i ro … selv om å sitte stille er heller ikke noe medisin. Nå begynner ryggen å rette seg og Halvorsen kan igjen vandre fritt rundt uten støttehjul, men trenger noen meter å gå seg i gang på.

Halvorsen har ligget mye på ryggen og sett i taket, en glimrende anledning til å få lest ferdig denne bereiste boken som kommer fra Kreta og også har vært rundt i Danmark.

Daglige gjøremål blir fort problematisk når det kjennes ut som ti kniver i ryggen ved den minste bevegelse. Barbering har vært en aktivitet som ble satt på hold hele uken…. da den knekken han får i ryggen foran servanten er akkurat den verst tenkelige posisjon å stå i … så begynte sterkt å bli en del likhetstrekk på Ludvig i Flåklypa.

En annen ting som må gjøres noen ganger om dagen er toalettbesøk. Bare det i seg selv er utfordrende med trappen til 2. etasje, men det er en annen triviell utfordring. Vet jo at det til alltid foregår en diskusjon om lokk og ring skal ligge nede eller ikke, men for Halvorsen var det et lite helvete da damene får det som de vil og alt ligger nede … og han måtte bøye seg for å komme til og slå lens.

Halvorsen er grå i trynet som en gammel grevling …
… og heller ikke så ulik denne kompisen vi traff på for mange år siden i Danmark.

Det er ofte her som på Kreta, Halvorsen er på butikken og handler. Nå har jo ikke dette vært mulig noen dager, men etter et par tre dager var det mulig for Halvorsen å kreke seg ut i Astri og frakte Linda ned for å handle.

Fremme på butikken vi blir som et gammelt gresk par som vi har sett mange ganger. Mens Linda er inne i butikken sitter Halvorsen på utsiden med vinduet nede og røyker…. samtidig som det scrolles på mobilen.

Klar for en handletur med rallyskoene på.
Røyk i solen foran Rema 1000 mens Linda shopper.

All matlaging den siste tiden har Linda tatt ansvaret for, mens Halvorsen har sittet muse stille i en krok og sett på … alle bevegelser var en risk for knivstikk i ryggen. Linda har disket opp med lunsj, som er vårt første måltid på dagen, og det er mer enn en brødleiv med ost. Dagen startes med inntak av real mat som holder oss gående til langt på kveld.

Sprøstekt bacon og leverpostei på Linda’s grove brød.
Middagsrester blir fort pytt i panne.

Det var en ting på Kreta som passet oss veldig bra, tidspunktet for middag var langt ute på kvelden … og slik har vi det her på berget også. Linda har disket opp med mange herlige retter som er hennes favoritter. Hennes blomkålsuppe må nevnes særskilt som har vært i en utviklings fase de siste ukene, og nå er den bortimot perfekt.

Blomkålsuppen er etter inspirasjon fra Hellstrøm, med litt personlig preg og eget brød.
Ett par andre av favorittene til Linda er Pizza, her med spicy hvit saus …
… og ikke minst taco tallerken. Taco er også et prosjekt her i kåken, men det kommer vi tilbake til.

Det er litt rart for Halvorsen å kreke seg rundt i leiligheten med fare for å knekke i sammen. Han har jo bestandig vært i aktiv fyr med mye kroppsarbeid, hvis vi ser bort fra di siste årene på Kreta. Da passer det å avslutte med en historie fra svunnen tid den gang Halvorsen var ganske aktiv i gateløp.

På den tiden hadde Halvorsen en politimann som nærmeste nabo og de hadde en del sammenstøtt, riktignok i bedriftsidrettens gode ånd … som til tider var ganske helsefarlig både på fotball og håndballbanen. Fyren trente mye, men det var betydelig mer muskler enn hjerne.

Hvert nyttår i Grenland er det gateløp fra Porsgrunn til Skien, og der var vi begge med. Så han ikke i folkemengden, men resultatlisten vist at Halvorsen slo purken med noen sekunder. Det falt ikke i god jord og var aldri noe samtaletema for ham … men han slapp ikke unna…..

Halvorsen måtte jo stadig spørre hvordan det gikk i Nyttårsløpet for å gni det litt inn. Å bli slått av nabo Halvorsen var nok det verst tenkelige resultatet i verden for ham.

 

Bryllupsdag

Slik så vi ut for atten år siden, bryllupet stod i Kadan i Tsjekkia … en historie for seg selv som vi kan ta en annen gang.

I denne uken, eller mer korrekt den 6. oktober, hadde vi vår dag og hadde vært mann og kone i 18 år … som ble feiret i rolige former hjemme på kjøkkenet. Det var pizza fra pizzabaker Linda, som stod på menyen, og det blir jo aldri feil. Det ble selvfølgelig en kaffe og avec sammen med desserten, vi måtte jo feire dagen med litt stil.

Enkel dessert, men den måtte testes … og var god.
Avecen hadde vi med oss fra Purhus Kro på vår danskeferie.

Linda er en racer på kjøkkenet og er nysgjerrig på nye trender som dukker opp på sosiale media. Nå var det et eltefrie baguetter som Kathrine Sørland bakte og som så fint ut. Linda må kvalitetssjekke slike fremgangsmåter og gjøre sine egne forbedringer … så det blir nok noen slike brød de nærmeste ukene … akkurat som tacolefser, men det kommer vi tilbake til.

Flotte brød etter litt ekstra tid i ovnen.
To av våre favorittvenner på kjøkkenet.

Samtidig med at brødene var i ovnen laget Linda suppe på blomkål og stangselleri pluss diverse andre smakfulle venner fra grønnsaksskuffen i kjøleskapet. Suppen ble veldig god og med stekt bacon blir alt perfekt.

Grønnsaker og krydder koser seg i smør før det kokes mørt …
… og alt blir bedre med bacon …
… og Lind er klar for montering, som det kalles.

Men det har vært mer dramatikk enn kos i heimen de siste dagene. Halvorsen har fått en riktig smell i ryggen, det hender fra tid til annen og går over etter ett par dager … vi satser på det denne gangen også. Ryggen til Halvorsen er alltid litt kranglete om morgenen, men det går seg til. Etter en runde på ergometersykkelen ble det helt ille og han fikk problemer med å gå … store smerter på i korsryggen når han skal rette seg opp. Etter Halvorsens diverse skader og uhell, sitter vi inne med et bra utvalg av hjelpemidler … eget lager i kjelleren.

De gode hjelperne til Halvorsen.

Men den største dramatikken sørget naboen for. Hun er en jeger av rang og leverer stadig vekk jakttrofeer på døren … ferdig avlivet. Her var det en liten endring i går, stolt som en hane kom hun inn til Linda med en mus i munn … bare at denne gangen var musen levende. Den ble selvfølgelig, til Lindas forferdelse, sluppet løs av katten som ville ha ros for sine bravader.

Det ble isteden mye oppstandelse, Linda ville ha kreket ut og jaget Halvorsen opp av stolen, rygg fikk være rygg … musen skulle ut. Etter litt romstering blant sko og mye annet ræl mens døren var åpen, har nok kreket stukket ut for vi så ikke noe mer til den forskremte lille saken … og jegeren snuste rundt med samme resultat.

Jegeren vet å nyte livet.

Så litt tilbake til bryllupsdagen. Halvorsen var på butikken og tenkte han skulle kjøpe roser til Linda. En kjapp titt på priser og kvalitet, fikk Linda klare seg uten roser på dagen vår … det er jo tanken som teller. Men det dukket opp en blomst sånn uten videre. Halvorsen hadde tatt imot en Bringpakke for naboen, ikke katten, og plutselig var vi eiere av en Ildtopp.

Denne Ildtoppen var i betydelig bedre formen enn de rosene Halvorsen ikke kjøpte og som sikkert har vokst opp i Afrika.
En “liten” pakke.

Forandringer

Kjekt å ha når termometeret er blått.

Da har vi, som de fleste andre, kommet oss igjennom en særdeles vindfull og regnfull helg. Alle nødvendige innkjøp ble unnagjort på fredagen og Astri ble parkert hjemme hos seg selv … eller garasjen som det heter.

Med de advarslene om sterk vind og muligheten for at diverse saker og ting ville suse ukontrollert rundt, er det jo lurt å bruke garasjen når man har en slik … ryddet bort noen saker ute også. Nyhetene har hatt mange katastrofer å melde, også lokalt her med oversvømmelse, strømbrudd forårsaket av trær som har gått over ende.

Vi slapp heller ikke unna her i vårt lille boligbyggelag, flere trær har gått ned her også, uten at de store skadene er skjedd.

De vakreste trærne tålte ikke “Amy”
Litt synd, men de stod kanskje litt i veien også.
Rett ved oss kom ett stort tre ned, som nok var litt ute på dato.

Det var ikke bare provianten som var fylt opp før helgen, vi fikk også ved for vinteren … først en ladning… men, Halvorsen mente det var alt for lite og fikk ordnet en til dagen etter.

En ting er å bestille veden, det er ikke slitsomt, derimot å få alle kubbene i hus tar på. Halvorsen sliter litt etter hofteoperasjonen og var ganske kaputt når alt var innendørs. Det er helt sant som det sies, vinterveden varmer flere ganger.

Her vippes arbeidet til Halvorsen av planet.
Litt trøstesløst å se på …
… men det er bare å brette opp armene å begynne.

Vi er jo matglade personer som liker å hode hverandre med selskap på kjøkkenet når det lages mat, gjerne med et glass vin. I de to siste årene på Kreta har ikke dette vært mulig, leiligheten var fin, men hadde ikke et godt kjøkken.

Her hjemme i Sandefjord har vi et bedre kjøkken, riktignok ganske utdatert…. men, her lages mye god mat. Kjøkkenbordet vi har hatt til nå er vakkert… likevel veldig lite praktisk, siden det er rundt.

Det ble en tur på Jysk rett etter at Halvorsen var tilbake tidlig i juli, og “allerede” etter tre måneder fikk vi bestillingen vår … Jysk i Chania har fungert bedre for oss…. enn vår lokale her hjemme.

Halvorsen monterer stolene som vi var så heldige å få forholdsvis kjapt. De passet oss godt og dro til Jysk for å bestille to til, heldigvis. Da fant vi ut at bordet vårt ikke lenger var i bestilling og fikk ordnet opp … må jo si at Jysk her i Sandefjord ikke imponerte oss nevneverdig.
Halvorsen monterer … og det har han gjort før.
Alle benene er montert og vårt nye samlingssted er klart.
Naboen har også godkjent stolene.
Slik så det ut på Jysk i først i september …
… julen starter tidlig.

Vår gode nabo, som har sett etter kåken vår mens vi har vært i utlendighet, flyttet i helgen. Det vil bli et stort savn, men… håper de nye beboerne er noen hyggelige folk.

Den fra nabofamilien som vi ser absolutt mest til er jo katten deres, og som til tider nok har vært vel så mye her som der den egentlig bor. Nå har vi naboen, som vi kaller henne, i fullpensjon til alt er kommet på plass i hennes nye hjem.

Den gamle damen, som hun er, liker ikke forandringer og har heller nesten ikke vært hjemme hos seg selv mens det har blitt ryddet ned før flytting … hun har vært hos oss, og vi ser henne nok igjen siden hun flytter bare 300 meter.

Naboen har sin faste plass i sofaen.
Hun synes senga også er god, men det må ikke ligge mer enn en person der … da får hun ikke plass nok og legger seg et annet sted.

Noe som har en tendens til å hope seg opp er tomgods fra ølbokser og slikt. Nå hadde ikke vi pantet en boks siden 2019 og haugen i kjelleren var såpass at det var greit å få den bort … skal vel sies at den hadde nok vært betydelig større hvis vi hadde samlet i alle disse årene og vært hjemme.

Nok om det, det var virkelig skjedd utvikling på området panting på vår lokale Meny butikk. Her er det ført opp et eget lite bygg ute på parkeringen, med enkel tilkomst … og nå var det premiere der for Halvorsen. Her var det to effektive maskiner som jobbet raskt, men ørens lyd var det ikke…. mens det stod på.

Det kunne jo ligge en formue her …
… men den gang ei.
Kjekt lite bygg som ligger for seg selv, godt borte fra inngangen til butikken.
Her blir man også kvitt batterier, lyspærer og lysrør.